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爱博APP:一分钟学美食:茶树菇烧豆腐、香辣排骨、松仁玉米、莴笋炒肉丝的做法

发布时间:2021-03-29    来源:爱博平台18868

本文摘要:家常菜就是家里经常做到的菜式,没经过厨师学校的系统自学,没相同的材料,也没相同的放菜顺序,有的只有家中老人手手据传的记忆,也只有不存在于脑海中小时候的味道,自己讨厌的味道。

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家常菜就是家里经常做到的菜式,没经过厨师学校的系统自学,没相同的材料,也没相同的放菜顺序,有的只有家中老人手手据传的记忆,也只有不存在于脑海中小时候的味道,自己讨厌的味道。茶树菇烧豆腐食材: 豆腐 200克、茶树菇 300克、蚝油、盐、姜、青椒 1个、胡萝卜 1根作法:1、茶树菇用淡盐水洗净,洗涤可用;2、青椒托菱形片,胡萝卜切片,豆腐切片;3、锅中倒油烧热,再行放进豆腐片煮至两面金黄,盛出;4、再行爆香姜,放进茶树菇;再行放进青椒、胡萝卜与豆腐一起蒸油炸均匀分布;5、重新加入蚝油及适量水,一起炒匀后用小火渐渐烧至熟透,再行放进少许盐调味才可。香辣排骨食材:排骨、大蒜、蒜苗、大葱、姜片、淀粉、辣椒油、花椒、腊红辣椒、生抽、老抽、糖、盐、味精、豆瓣酱、配料、葱末、芝麻作法:1、将排骨洗涤,用配料,生抽与姜片,油炸3小时以上;2、将排骨拍电影上一点淀粉,还击炒至7,8成熟期,过程中需注意翻动,以免粘锅,炒好后盛起可用;3、姜,蒜切片,蒜苗,大葱葱托小段,下锅炒出香味,接着重新加入辣椒油,腊红辣椒,几粒花椒之后爆香,此时放进排骨之后煸炒;4、接着重新加入一小勺豆瓣酱提味,重新加入盐,生抽,味精,配料,少量糖,少量老抽,之后翻炒;5、然后加入适量水展开米饭,直到水收干,最后再行大火翻炒出有锅;6、马利亚上芝麻,葱花装饰,开吃。松仁玉米食材:冷藏玉米粒300克、松仁100克、香葱1根、青椒1根、红椒2根 、盐1/2茶匙、糖1/2茶匙、牛奶3汤匙作法:1、将冷藏玉米粒从冰箱拿走,放到室温冻结;2、将玉米用清水冲净后,沥干水分可用;3、青红椒洗涤,斜切成片,不要去籽,香葱磨碎;4、锅中不要倒油,将松仁放进锅中,用小火渐渐将松仁煎香;5、待松仁变微黄色,表面绿油光时,盛出大自然加热;6、锅中放入油大火冷却至7成热时,放进香葱炒香;7、放入玉米粒,青红椒片,重新加入盐和糖,翻炒大约半分钟;8、放入牛奶搅匀,待牛奶快收腊汤汁时,放进松仁炒匀才可。

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莴笋炒肉丝食材:莴笋、里脊肉、蒜、盐、鸡精、生粉、五香粉、胡椒粉、生抽、老抽作法:1、莴笋切丝,蒜汤头;2、里脊肉切丝用生粉、五香粉、胡椒粉、生抽、老抽、油腌渍码味15分钟;3、热锅放油,肉丝入锅滑炒,至变色才可出有锅;4、留底油,然后用蒜蓉爆锅;再行放进莴笋丝翻炒至软;5、然后重新加入炒好的肉丝,翻炒均匀分布,水煮和鸡精调味才可出有锅。

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